19 Eylül 2017 Salı

"Meşhur" Mantar Çorbam :)

Selamlar,

Aile arasında nereye gitsem herkes bana çorba yaptırıyor. :) Birkaç çorba tarifi var ki hem pek severim, hem yiyenler pek sever. Bunlardan biri de bu "meşhur" mantar çorbası... Esasen çorbalara aşina olanlar için pek ekstrem bir tarifi yok ama özellikle bilmeyenler için mutlaka denemenizi öneriyorum, zira nefis oluyor.

Malzemeler
400-450 gram mantar
1 büyük soğan
2 kupa süt
2 çorba kaşığı un
2-3 kupa sıcak su
Sıvı yağ, tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

16 Eylül 2017 Cumartesi

En Sevdiğim Smoothie Tarifi

Meyve yemeyi sevsem de sanırım alışkanlık haline getirmediğim için çoğu zaman gerçekten 'unutuyorum'. Bu anlamda bana en çok yardımcı olan şey smoothieler. Öyle çok geniş bir tarif yelpazem yok ama birkaç tane çok sevdiğim versiyon var. Birini sizlerle paylaşmak istedim bugün. Malzemelerin türevleriyle yer değiştirebileceğiniz tarif ise şöyle;

15 Eylül 2017 Cuma

Kaş ve Kirpik Uzatan Reçetem

Tam olarak sonuç aldıktan sonra yazmak istediğim bir 'reçetem' var sizlere bugün. Uzun bir araştırmadan sonra bu iki yağı karıştırarak kaş ve kirpik uzatılabileceği, gürleştirebileceği sonucuna vardım okuduklarımdan; lakin elbette önce deneyip bir sonuç görmek istedim. Özellikle kaş konusunda oldukça başarılı olduğunu görünce de mutlaka yazmak, paylaşmak istedim.

İki malzemeye ihtiyacımız var bu karışım için:

Hindistan cevizi yağı, ki deva olmadığı dert yok desek yeri. :)
Badem yağı, ki saç dökülmelerinde bile kullanılan bir yağ.


14 Eylül 2017 Perşembe

Ispanaklı Yumurta ve Yunanca'da Türk Yemekleri

Merhabalar,

Bir süredir üzerinde kafa yorduğum ve hakkında ziyadesiyle heyecanlı olduğum bir projeye başladım. Yunanistan'daki çoğu kişinin Türkiye'ye ve Türk yemeklerine olan düşkünlüğünden yola çıkarak, "Anadolu Mutfağım" isminde bir blog açtım ve Türk yemeklerini Yunanca dilinde tariflerle, püf noktalarıyla ve Türk mutfağından/lisanından çeşitli bilgilerle okuyucularla buluşturmaya gayret ediyorum.

Çoğu kişin içi basit bir tarif olan lakin benim çok sevdiğim, hem pek sağlıklı hem lezzetli "ıspanaklı yumurta" tarifini bu blog için hazırlamışken, hem bu haberi belirtmek hem de okumak isteyenler için Melerence'de de paylaşmak istedim.

Tam buraya tıklayarak bu bloğa da göz atabilir ve dilerseniz bizim mutfağa meraklı Yunan dostlarınızla paylaşabilirsiniz.

Haydi gelin şimdi bu pek basit ama pek lezzetli yemeği kendimce anlatayım sizlere.  

İhtiyacımız olan, bir büyük soğan ki bu yemeğe bol soğan çok yakışıyor. 200 gram ıspanak (1-2 kişi için), iki yumurta, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz.